夕食@荻窪 麺屋 正路【特製醤油ラーメン】
小さめの立て看板に白い提灯、階段を上がるところに店名の書かれた張り紙。
これだけあってようやくラーメン屋らしき店がこの上にあることが分かる。
勇気を出して狭い階段をぐるっと上がると8人程度で一杯になるこじんまりとしたお店がある。
券売機でチケットを買う。
初回なのでスタンダードな醤油ラーメンでトッピング充実の特製を選択。
トッピングで特筆すべきはほのかに柚子胡椒の香る鶏肉のたたき。
絶妙な火の入り具合。
居酒屋ならこれだけで一品として十分成立する。
鶏チャーシュー、豚チャーシューも繊細な作り。
太めのメンマはしっかりとした食感。
どんぶりのふちには香りの良い海苔がペタッとくっつけてある。
麺は黄色くてツヤのある卵麺の細麺。
これが鶏のスープによく合うこと。
スープが美味すぎて塩分気にしてるのに気がついたら全部飲んでしまった。
ここは美味いです。
塩ラーメンや古白鶏ユッケ丼なんてのも評判いいらしいのでまた来ましょう。
特製醤油ラーメン 1080円
★★★★☆
外観
階段下の貼り紙
特製醤油ラーメン
